駿河湾をひた歩いた末にたどり着くのは、沼津漁港。この地で水揚げされる新鮮な海の幸を惜しみなく使った料理を堪能できるのは「鮨 志摩津」。鮨屋といえばカウンターという慣習に捉われることない寛ぎの空間で、駿河湾のサンセットを望みながら、優雅なひとときを過ごす。コース料理を含め全てその日に水揚げされた新鮮な海の幸を使ってもてなすため、訪れるたびに異なる品々を楽しめる。小鉢、お椀、握り。そしてこだわりのガリと玉子。一品一品に大将の粋を感じ、極上のディナーを過ごせるに違いない。