古くは明の時代、永楽帝が北京へ遷都した際に、宮廷料理として振る舞われていたのが始まりで、いつしか北京料理の代表として愛され続けている、北京ダック。香ばしく焼き上げられたアヒルの皮をキュウリ、甜麵醬とともにモチモチの皮で丁寧に巻き、いただく。この素晴らしい中華のハーモニーを静岡駅のすぐ側の優雅な空間で堪能できる事は、非常に幸福感が高い。もちろん点心や炒飯も美味。
古くは明の時代、永楽帝が北京へ遷都した際に、宮廷料理として振る舞われていたのが始まりで、いつしか北京料理の代表として愛され続けている、北京ダック。香ばしく焼き上げられたアヒルの皮をキュウリ、甜麵醬とともにモチモチの皮で丁寧に巻き、いただく。この素晴らしい中華のハーモニーを静岡駅のすぐ側の優雅な空間で堪能できる事は、非常に幸福感が高い。もちろん点心や炒飯も美味。