東日本と西日本との交通網の核となる拠点として機能している静岡駅。食文化においても、静岡は東日本と西日本のエッセンスを程よく取り入れる器用さは日本一と言えるほど。いまや世界中にその名が知られている日本の国民食の一つであるとんかつに、三重県発祥のみそだれをこれでもかとかけて食べる名古屋名物の「みそかつ」が、ここ静岡で味わえる。もちろん、ベーシックなとんかつ、静岡名物・黒はんぺんフライも旨い。