名古屋発祥の「小倉トースト」から始まり、あんバターパン、あんバターフランスなど様々な形に変化をもたらした、あんこ×バターブーム。今もなおその進化はとどまることを知らない。そして明治四年創業の名店・又一庵より発売された「熱海ばたーあん」。饅頭を割ると、あんとバターの比率が50：50の和洋菓子界の黄金比を間近で見ることができる。すでに熱海の名物が飽和しかけている中でのニューカマーの登場に、益々今後の熱海から目が離せない。