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スタッフブログ

寿司「寿司金」

公開日:2021年03月26日 カテゴリー:スタッフブログ

伊東駅を出て、東洋一の温泉街である伊東市の「湯の花通り」から路地を少し入った場所にある「寿司金」。

そして、こちらはまさかの裏口。

この日のスタートは大トロ。

いつも食べている極上の雲丹。次回はスタートで6貫。

つぶ貝は、酢醬油でいただく。

プリップリの鰹。

美味い平貝。

一瞬で溶ける穴子。こちらも次回は6貫いきます。

そして大将の確かな腕と、食材に対するこだわりがすごく、何を食べても本当美味い。なによりネタのレベルが本当に高い。他人の評価ではなく、自分が素直に美味しいと感じた伊東の寿司。ヘビロテ決定です。

寿司「寿司金」:伊東市猪戸1-3-5

by yamamoto

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