伊東駅を出て、東洋一の温泉街である伊東市の「湯の花通り」から路地を少し入った場所にある「寿司金」。
そして、こちらはまさかの裏口。
この日のスタートは大トロ。
いつも食べている極上の雲丹。次回はスタートで6貫。
つぶ貝は、酢醬油でいただく。
プリップリの鰹。
美味い平貝。
一瞬で溶ける穴子。こちらも次回は6貫いきます。
そして大将の確かな腕と、食材に対するこだわりがすごく、何を食べても本当美味い。なによりネタのレベルが本当に高い。他人の評価ではなく、自分が素直に美味しいと感じた伊東の寿司。ヘビロテ決定です。
寿司「寿司金」：伊東市猪戸1-3-5
by yamamoto
